限りなく水に近い透明感の水菓子:幻水涼餅(げんすいりょうもち)

京都祇園の名水を使用し、とことん透明にこだわった幻の水菓子です。自然なぷるぷる感が特徴で、口に入れると1秒で溶けてしまうほど限りになく水にちかい仕上がりとなっています。きなこと黒蜜で食べていただくと甘い食感が口に広がる幻水涼餅の販売を開始致しました。

2014年6月23日(月)
報道関係各位
一般財団法人うどんミュージアム
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幻水涼餅(げんすいりょうもち)を提供開始
- 京都祇園の名水を使用し、とことん透明にこだわった幻の水菓子です。自然なぷるぷる感が特徴で、口に入れると1秒で溶けてしまうほど限りになく水にちかい仕上がりとなっています。きなこと黒蜜で食べていただくと甘い食感が口に広がる幻水涼餅の販売を開始致しました。 -
http://udon.mu/8141
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うどんミュージアムを手掛ける、一般財団法人うどんミュージアム(所在地:京都市東山区祇園町北側238-2、代表理事:高屋友明)は、幻水涼餅(げんすいりょうもち)を、2014年6月23日(月)より提供開始します。

■幻水涼餅(げんすいりょうもち)
http://udon.mu/8141


【背景】
京都は和菓子が名産でもあり、又、水が綺麗な所でも有名です。
その和菓子と京都の水を使った涼しげな水菓子を職人が丹精込めて作りました。


【製品・サービスの概要】
京都祇園の名水を使用し、とことん透明にこだわった幻の水菓子です。
自然なぷるぷる感が特徴で、口に入れると1秒で溶けてしまうほど限りになく水にちかい冷たい仕上がりとなっています。きなこと黒蜜で食べていただくと甘い食感が口に広がります。
夏の暑い時には喉を冷やすぷるぷるな食感の水菓子です。

<3つの特長>
1:限りなく水に近い透明感
保存料や添加物は一切使用せず、透明感に拘り京都の名水を滴(しずく)のように冷たく固めました。
又、崩れると固まるのギリギリの所で作っていますのでぷるぷる感がスゴイ仕上がりです。
コチラの動画でご覧ください。 http://youtu.be/Z-ZlEAnLcQg

2:京都、祇園の名水を使っている
昔から京都において造られ、全国的にも有名な京料理、京菓子、湯葉・豆腐、 生麩、友禅染、酒造り、茶の湯など全て京都の水で造られています。それほど京都は水が綺麗な所なのです。
その京都の名水をギュッと冷たく固めたものが幻水涼餅(げんすいりょうもち)なのです。

3:290円で販売
「祇園」といえば、お高いイメージがありますが
多くのお客様に「美味しさ」「感動」「涼しげ」「京町家の雰囲気」を楽しんでいただく為に
290円という価格に設定させていただきました。


【今後の展望】
限りなく水に近い透明感の幻水涼餅(げんすいりょうもち)を
夏期に向けて「美味しさ」「感動」「涼しげ」「京町家の雰囲気」を楽しんでいただく為に
多くのお客様に味わってもらいたい。

■幻水涼餅(げんすいりょうもち)
http://udon.mu/8141

【一般財団法人うどんミュージアムについて】
所在地:〒605-0073 京都市東山区祇園町北側238-2
代表者:代表理事 高屋友明
Tel:075-531-0888
Fax:075-531-0889
URL:http://www.udon.mu
事業内容:うどん博物館

企業情報

企業名 一般財団法人うどんミュージアム
代表者名 高屋友明
業種 外食・フードサービス

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