東京ドームホテル 札幌　レストラン３店舗合同企画「松茸フェア」開催 ～秋ならではのお楽しみグルメ“松茸”が一足早く登場～

東京ドームホテル 札幌（所在地：北海道札幌市中央区大通西８丁目、代表取締役社長　総支配人：土井良一）は、日本料理「小石川」、中国料理「緑花（ルファ）」、イタリアンレストラン「パティオ」の３店舗にて、２０１３年９月１日（日）～９月３０日（月）まで「松茸フェア」を開催致します。
和洋中それぞれのシェフが、松茸を贅沢に使用したオリジナルアレンジメニューをご用意致しました。

“松茸フェア” 実施概要
■名　称：松茸フェア
■期　間：２０１３年９月１日（日）～９月３０日（月）
■時　間：ランチタイム　　１１：３０～１５：００
　　　　　　ディナータイム　１７：００～２１：００
■場　所：１階　中国料理「緑花（ルファ）」
　　　　　２階　イタリアンレストラン「パティオ」　※ランチタイムのみ
　　　　　３階　日本料理「小石川」

＜メニュー紹介＞
≪ランチメニュー≫
○日本料理　小石川　
「松茸ご膳」　おひとり様　￥１,８９０（税込）
【松茸炊き込みご飯、松茸のお吸い物、ルスツ三元豚のほうば味噌焼き等お料理全９品】

○中国料理　緑花（ルファ）　
「松茸ランチ」　　おひとり様　￥１,６００（税込）　※平日限定
【松茸小籠包と海老蒸し餃子、松茸とハマグリのすましスープ、松茸炒飯等お料理全７品】
「松茸入りフカヒレ姿煮湯麺」　　「松茸入りフカヒレ姿煮あんかけ炒飯」
おひとり様　￥３,３００（税込）おひとり様　￥３,３００（税込）

○イタリアンレストラン　パティオ　
「松茸＆ポルチーニコース」　おひとり様　￥１,８９０（税込）
【松茸のフラン、ポルチーニ茸のチーズリゾット、牛肉の網焼きステーキ等お料理全７品】　

≪ディナーメニュー≫
○日本料理　小石川　
「松茸の特選会席」　おひとり様　￥５，５００（税込）
【お料理全８品】
　前　菜／栗とうふ　たこ菊花浸し　丸十茶巾
　　　　　柿たまご　かすべ燻製　そば松葉
　お　椀／鱧しんじょう　松茸　紅葉人参
　お造り／旬の活魚
　石焼き／すき焼き（松茸・国産牛・野菜）
　煮　物／やまぶき饅頭　あまだい　紅葉麩
揚　物／蓮根ホタテ挟み揚げ　無花果包み　野菜
お食事／松茸炊き込みご飯　赤だし　香の物
水菓子／季節のデザート

「松茸すき焼き御膳」おひとり様　￥４，５００（税込）
【お料理全７品】
一人鍋／すき焼き（松茸・国産牛・野菜）
小　 菜／栗とうふ　燻りがっこ　クリームチーズ
　　　　 たこ菊花浸し　かすべ燻製
お造り／旬の活魚
焼き物／秋あじ生七味みそ焼き　焼き大根
　　　　 丸十茶巾　柿たまご
油もの／蟹と鱈のかぼちゃ網焼き　
無花果包み揚げ
お食事／松茸炊き込みご飯　松茸のお吸い物 香の物
水菓子／季節のデザート

○中国料理　緑花（ルファ）
「松茸とあわびの贅沢コース」　おひとり様　￥５，０００（税込）
【お料理全７品】
・前菜の盛り合わせ
・松茸とフカヒレのスープ
・えぞ鮑と帆立貝の松茸入りオイスターソース炒め　
・松茸小籠包と海老姿入り蒸し餃子
・牛肉の巣ごもり炒めと海老のチリソース
・松茸ご飯とえぞ鮑のＸＯ醤蒸し　香り紙包み
・秋のデザート

URL: http://www.tokyodome-hotels-sapporo.com/