原価率１００％！？　価格破壊！高級食材メニューを５００円で提供開始。

「熟成屋」（所在地　福岡県福岡市中央区今泉1-12-8天神QRビル１F）は5月10日より高級食材を使った原価率100％メニューを提供開始しました。メニューは３種類でいずれも５００円均一です。同店は熟成肉・熟成野菜のお店で、特に500円（税抜）で熟成野菜のバーニャカウダが食べ放題ということで現在、女性に大人気のお店として話題となっています。そして今回、原価率100％の高級食材を使用したメニューの提供開始と同時に、女性のお客様のからのリクエストNo1。　500円で食べ放題のチーズフォンデュの提供も開始することとなりました。

■原価率100％高級メニューがALL500円
・30日間熟成！オリジナルポーク風豚とフォアグラのロッシーニ
・板ウニ１枚丸ごと！炙りガーリックディップ風
・高級珍味からすみと旬野菜のパスタ
1日各５食限定ALL５００円　※予約不可

■食べ放題チーズフォンデュ
・チーズフォンデュビュッフェ　500円
（自家製ハム・海老・バケットが食べ放題）
・バーニャカウダビュッフェ　　500円
（15種類の熟成野菜が食べ放題）
・ダブルビュッフェスタイル　　900円
（チーズフォンデユと熟成野菜のビュッフェが食べ放題）

■福岡の飲食店として
当店では、福岡の皆様に食という分野で驚きと感動を与えるため、様々な取り組みを行ってまいりました。美味しい豚肉を最高の状態で食べてもらうために特殊冷蔵庫を開発し、独自の手法でに熟成させる。野菜も50℃洗いというエイジング法で旨味を引き出すなど、美味しい食材をより美味しく食べて頂く為ひと手間もふた手間もかけ、仕上げています。そして今回、福岡の皆様に更に驚きと感動を与えられるよう、原価率100％メニューと、女性からのリクエストNo1のチーズフォンデュ食べ放題の提供を開始しました。どちらも500円。福岡を元気にしたい。飲食店業界を活気づけたいという想いで、これからも様々なメニュー開発など取り組みを行なって行きたいと思っております。

WEBサイトはこちら
→http://jukuseiya.hakata-food.jp/