ニューヨークセレブ御用達のチョコレートショップ 　“パイヤール”新作チョコレート

フランスの繊細さとアメリカの大胆さを併せ持ったパティシエ、「フランソワ・パイヤール」が創った
新作チョコレートが９月14日（日）より新発売となります。
　新作チョコレートは全９種。フランス ヴァローナ社のクーベルチュールチョコレートを使用した奥深い味わいを、
ニューヨークらしいスタイリッシュな新パッケージに詰めて皆様にお届け致します。

　1997年、ニューヨーク マンハッタンの高級住宅街アッパー・イースト・サイドにオープンした「パイヤール パティスリー&ビストロ」＊がニューヨーカーの間で話題に。社会現象を引き起こしたアメリカのドラマ「セックス・アンド・ザ・シティ」にも登場し、その名が世界に知れ渡りました。彼が生み出す、オブジェのようなアートスティックなデザインと繊細な味わいのスイーツなどは、これまでのアメリカのスイーツの常識を覆したと言われ、流行に敏感なニューヨーカーに愛され続けています。

＊「パイヤール パティスリー&ビストロ」は、現在同区内にスイーツに特化した「FPパティスリー」としてリニューアルオープンしています。


品名：パイヤール 粒チョコレート（全９種類）
発売日：9月14日（日）
価格：１粒　本体価格 ￥270(税込￥292)

･ダークチョコレート
バニラの風味が広がるカカオ分70 ％のダークチョコレートガナッシュ

･アーモンド
キャラメリゼしたアーモンドが香ばしいミルクチョコレートガナッシュ

･塩キャラメル
ミルクチョコレートとコクのある塩キャラメルのなめらかなガナッシュ

･カプチーノ
なめらかなミルクチョコレートにアラビカコーヒーを加えた大人の味わい

･ラズベリー
芳醇なダークチョコレートとラズベリーピューレのフルーティーな味わい

･キーライム
まろやかな甘さのミルクチョコレートに酸味のあるキーライムがアクセント

･アーモンドセサミ
なめらかなミルクチョコレートにアーモンドとセサミの香ばしいプラリネ

ジャスミンティー
コクのあるダークチョコレートに芳醇なジャスミンティーの香りを閉じ込めました

･ジンジャー
香り高いダークチョコレートにジンジャーのほのかな辛みを加えました


品名：パイヤール　チョコレートアソート（全6種類）
発売日：9月14日（日）

･３粒入　本体価格 ￥900 (税込￥972)
･４粒入　本体価格 ￥1,200 (税込￥1,296)
･６粒入　本体価格 ￥1,800(税込￥1,944)
･９粒入　本体価格 ￥2,700 (税込￥2,916)
･12粒入　本体価格 ￥3,600 (税込￥3,888)
･16粒入　本体価格 ￥4,800(税込￥5,184)


■フランソワ・パイヤール
ニューヨークを代表する、フランス ニース出身のパティシエ。パリの3つ星レストラン「ラ・トゥール・ダルジャン」でシェフ･パティシエを勤め、1990年にニューヨークへ。数々の高級レストランで更に技術を磨きました。　
1995年にアメリカのレストラン業界におけるアカデミー賞、ジェームス・ビアード・アワーズで「ペイストリー・シェフ・オブ・ザ・イヤー」を受賞し、1997年「パイヤール パティスリー&ビストロ」をオープンしました。2013年、スイーツに特化した「FPパティスリー」として同区内にリニューアルオープンさせ、現在はニューヨークを中心にカジュアルベーカリーなども展開し、多岐に渡り活躍中です。
フランス菓子の技術を施した繊細で豊かな味わいのチョコレートやケーキは、現在もニューヨーカーに愛されています。

■主要取扱い店舗
･パイヤール　池袋西武店
2007年６月にオープン。併設のイートインスペースでは落ち着いた雰囲気の中、チョコレートドリンクやソフトクリームの他、ショーケースに並ぶケーキやチョコレート、マカロンなどもお楽しみ頂けます。

･パイヤール　横浜そごう店
2007年７月にオープン。ケーキやチョコレートはもちろん、焼き菓子などのギフト関係も充実しています。テイクアウトのチョコレートドリンクやソフトクリームも人気です。