2016年ご当地スイーツバレンタイン特集！～無農薬コウノトリ米のもち米を使ったしっとり、あっさりな自然な味わい～

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カロリー控えめのヘルシースイーツ「こうのとりショコラ」１月２１日発売開始バレンタインに！ほんのりおもち風味なこうのとりショコラ（無添加・無農薬）おもちスイーツ　カロリー控えめ　ヘルシースイィーツです。

兵庫県豊岡市で平成10年よりweb制作及び通信販売事業を行っている有限会社ケイズ・アートオフィス（代表：飴谷和代あめたにかずよ）と申します。当社では「メイドインたんたん」という通販サイトにおいて但馬地域を中心とした特産品を販売しており、この度自社ブランドとして新たに「こうのとりショコラ」を販売することになりました。つきましては、貴誌においてご当地スウィーツ、お取り寄せスウィーツ、バレンタンの特集がございましたらぜひとも取材の程よろしくお願いいたします。

「メイドインたんたん」こうのとりショコラ

http://item.rakuten.co.jp/tan2tan/motti_01/

【背景】

幼い頃より、豊岡市日高町にある水車小屋で製粉されたもち米の粉で作られたきなこ団子を作ってもらい長年食べておりました。水車小屋で製粉された粉は、ゆっくり粉砕するので

①風味を損なわずに、

②もち米、本来の美味しさが保て、

③キメの細さかが異なります。

この特徴を活かして、何か自社製品ができないかと長年思案しておりました。２０１５年５月に地元でパン製造を行っている業者に依頼し、１０種類以上の焼き菓子を製造し試行錯誤の結果、うまれたのがこの「こうのとりショコラ」です。お餅を連想していただく為に、motti（もっち）というブランド名にしました。

コウノトリの住む町豊岡の情報発信の一つになればと願っております。

【製品・サービスの概要】

この「こうのとりショコラ」は無農薬のコウノトリ米（もち米）を使用しており、しっとり、あっさりな味わいです。チョコを使用しておらず、カロリー控えめなので、ダイエット中の方でも気にすることなく食べて頂けるヘルシースウィーツです。2016年バレンタインに向けて1月21日（木）から自社サイトにて販売開始いたしました。

＜3つの特長＞

1：コウノトリ育む農法で作った無農薬コウノトリ米のもち米を使用

　無農薬、無添加の手作りスウィーツです。

2：水車小屋で製粉されたコウノトリもち米を使っています。

　じっくりと時間をかけて製粉するため、もち米本来の風味が損なわれにくく、穀物本来の味が楽しめます。

3：チョコレートを使用していないショコラ

　あっさりとした甘さ控えめビターな味。甘いケーキが苦手な方でもお召し上がりいただけます。

【今後の展望】

ビター味の他、抹茶やイチゴ味などの焼き菓子や、詰めあわせ等の「もち米スィーツ」を販売していきます。

「メイドインたんたん」

http://item.rakuten.co.jp/tan2tan/motti_01/

【メイドインたんたんについて】