岐阜・瑞穂発！農家直送の贅沢富有柿ジェラート発売～自社栽培完熟柿70％配合＆廃棄ゼロを目指す～

ブランド背景
祖父母の代から30年以上、柿といちじくを大切に育てる家族経営のはやし柿園。古くから本来廃棄されてしまう果実を活用した六次化産業に取り組み「廃棄ゼロ」をめざしています。

新商品「贅沢富有柿ジェラート」は、完熟柿果肉を70％使用したピュアフルーツタイプ。原料は収穫後すぐに下処理した完熟富有柿と水、そして柿の甘みを十分に感じられるよう控えめに加えた砂糖のみです。当園特製の製法で果肉を滑らかにすり潰し、自然のまろやかな甘さと濃厚な香りを閉じ込めました。乳製品を避けたい方やヴィーガン志向の方にもお楽しみいただけ、ひと口ごとに柿そのものの果実感が広がります。

既存商品「富有柿最中アイス」は、柿果肉を50％配合した人気商品。香ばしく焼き上げた最中皮で包み込むことで、サクサクの皮としっとりアイス、柿のほのかな渋みが絶妙にマッチします。ジェラートとセットにしてギフトにも最適なラインナップです。

「農家だからこそ可能な品質」を掲げる当園では、自社栽培100％の完熟果実のみを使用し、廃棄を抑えたサステナブルなものづくりに取り組んでいます。食卓やギフトシーンで、はやし柿園ならではの果実感をぜひご堪能ください。

販売情報

価格：ジェラート 400-440円／90gカップ、最中アイス 400-440円／個

販売場所：自社ECサイト、楽天市場ほか直営店、地元マルシェ