環境に優しいコーヒードリッパー、クラウドファンディングにて初日100万達成

食品関連

ペーパーフィルター不使用で、地球環境にも優しいコーヒードリッパーです。コーヒーの旨味を通し、微粉を通さない超微細メッシュを使用し、チタンコーティングをすることでコーヒー本来の味わいを抽出できる製品です。2021年2月13日より、応援購⼊サービス「Makuake」にて、支援募集を開始いたしました。開始後1時間で目標金額を達成し、初日で100万円達成。支援募集期間：2021年2月13日～ 2021年3月20日　URL：https://www.makuake.com/project/coffeesakura/

コーヒー豆製造販売業を手掛ける、株式会社さくら（所在地：愛知県瀬戸市、代表取締役：大西文明）は、応援購⼊サービス「Makuake」で支援を募集しました。

事前に動画サイトYoutubeや、FacebookなどのSNSで告知し、開始後1時間で目標金額を達成。初日で100万円達成しました。

【製品概要】

環境に優しいコーヒードリッパーです。コーヒーの入れ方は、従来のコーヒードリッパーと同じです。

【特徴】

１　コーヒーの旨味を通し、微粉を通さない超微細メッシュ

２　チタンコーティングメッシュにより、コーヒー本来の味わいを抽出

３　ペーパーフィルター不使用で、地球環境にも優しくサスティナブル

１　コーヒーの旨味を通し、雑味を通さない特殊メッシュ

紙は、油分と結合する性質があります。
このドリッパーは紙を使用しないので、コーヒーに含まれる旨味のひとつであるオイル分（旨味成分）を通します。

さらに、非常に細かいメッシュの使用を実現することにより、コーヒーの微粉（細かい粉）が通過せず、出来上がったコーヒーが濁ったり、舌触りが悪くなったりしづらい。また、カップの汚れも防げます。
以前から販売していた製品はメッシュの粗さが13ミクロンと、かなり細かったので使用しているうちに目詰まりしやすいという欠点がありました。

今回の製品は、メッシュサイズを18ミクロンに変更し、微粉を遮断しつつスムーズな抽出ができるように改良されております。
微粉を感じることのない、透き通ったコーヒーを抽出できます。

２　チタンコーティングメッシュにより、コーヒー本来の味わいを抽出

ステンレス製のスプーンを舐めると、舌がピリピリすることも。特に銀歯を入れておられる方は強く感じるようです。

また、ステンレスシンクをタワシなどで擦ると嫌な匂いを感じた経験をお持ちの方も多いのではないかと思います。

コーヒーをステンレス製ポットに保存しておいても味が劣化しやすいですし、ステンレスフィルターのついたコーヒープレスも同様です。ガラス製ポットであれば、そのような味の変化は起こりません。

非常に微細なメッシュを使用すると、短時間でも味の劣化を起こしてしまうのですが、チタンコーティングをすることで味の劣化を防ぎ、コーヒー本来の味を抽出できます。

３　ペーパーフィルター不使用で、地球環境にも優しくサスティナブル

コーヒーの入れ方は、従来のコーヒードリッパーと同じです。このコーヒードリッパーは、紙を使う必要がなく地球環境に優しいコーヒー器具ですが、紙フィルターのように後片付けが手軽というわけにはいきません。

【今後のスケジュール】

2021年2月　中旬クラウドファンディング開始とともに、製造開始

2021年3月　中旬クラウドファンディング終了

2021年4月　製品完成

2021年5月　リターン開始