肉の旨みはそのままに脂のくちどけUP↑ 『国産亜麻仁豚（あまにぶた）』シリーズ新登場！ ！

ブッツ・デリカテッセン（タカラ食品工業株式会社・本社：東京都大田区、代表取締役社長：佐々木　康成）は２０２６年６月１日より、美味しさと健康のバランスを追求した『亜麻仁豚（あまにぶた）』シリーズをリニューアルいたします。

亜麻仁豚とは、亜麻仁由来の飼料を一定期間与えて育てることで、亜麻仁油や魚に多く含まれるオメガ３を一般的な豚より多く含有し、健康に育った豚です。
昨年より千葉県旭市の指定農場にて亜麻仁豚の飼養を開始し、このたび国産亜麻仁豚シリーズとしてリニューアルいたしました。

千葉県旭市は九十九里の海と豊かな大地が広がる、畜産に適した地域です。水と空気に恵まれた環境の中、亜麻仁豚は代々養豚を営む養豚の匠のもとで一頭一頭大切に育てられています。
生産者と育成方法や飼料内容を共有し、想いをすり合わせながら共につくり上げています。亜麻仁由来成分を含む特別設計のこだわり飼料を与えることで、通常の豚よりもオメガ３を多く含む豚へと育ち、脂がやわらかく口どけの良い豚肉になります。

脂肪の融点が低いと加工の際に高い技術が要求されますが、ドイツ国家資格「ゲゼレ」を有するメンバーを中心に肉の特性や調味方法、熟成・燻製・加熱の知識を活かし、亜麻仁豚を美味しいハム・ソーセージに仕上げました。原料処理より自社工場で取り組み、手間暇を惜しまず引き出した亜麻仁豚ならではの澄んだ旨みと良質な脂の口どけをお楽しみください。

＜ニュースリリースURL＞

https://www.takara-butz.co.jp/news/?p=1968

＊本リリースの記載内容は発表日現在の情報です。予告なしに変更される可能性もございますので、予めご了承ください。

＜タカラ食品工業株式会社について＞

南ドイツ食肉加工マイスターの元で修業し、ドイツ国家資格「ゲゼレ」を取得した職人たちが手掛ける食肉加工品及びサラダ・サンドイッチ等高質なデリカテッセン商品の製造・卸・販売を行っております。

本社所在地：〒146-0081 東京都大田区仲池上1-21-11

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