株式会社ビストロパパ、毎月第2日曜日を「おうちレストランの日」として提案　母の日をきっかけにプレスタート、家庭の食卓を少しだけ特別に楽しむ食卓文化プロジェクト

「料理・共食を通して家庭の幸せを創造する」をミッションに、料理教室・食育講演・研修プログラムを展開する株式会社ビストロパパ（所在地：東京都渋谷区、代表取締役：滝村雅晴、https://www.bistropapa.jp/）は、毎月第2日曜日を「おうちレストランの日」（https://www.bistropapa.jp/ouchi-restaurant-day/）として、家庭の食卓を少しだけ特別に楽しむ食卓文化プロジェクトを開始します。

 

2026年5月は、母の日をきっかけにプレスタート。6月より本格的に展開していきます。

「おうちレストランの日」は、外食に行かなくても、いつもの家のキッチンと食卓で、家族や大切な人とレストランのような時間を楽しむためのプロジェクトです。

 

料理を「家事」だけで終わらせず、暮らしを楽しむ時間として捉え直し、「おいしいね」「ありがとう」が生まれる食卓を増やしていくことを目的としています。

 

■ 「おうちレストランの日」を始めた背景

株式会社ビストロパパは、これまで「共食（トモショク）」をテーマに、家族や大切な人と食卓を囲む時間の大切さを発信してきました。また、トモショクProject（https://tomoshoku.bistropapa.jp/）や、オンライン料理教室、「ビストロパパの料理塾 おうちレストラン開店クラス」（https://bistropapa.jp/school/classes/ouchi-restaurant/）を通じて、家庭のキッチンから料理を楽しむきっかけづくりに取り組んできました。

 

代表の滝村雅晴自身も、長女の誕生をきっかけに本格的に家庭料理を始めました。家で料理を作り、食卓を整え、家族のために「おうちレストラン」を開く。その時間が、家族とのかけがえのない思い出となり、現在の活動の原点になっています。

 

一方で、近年はライフスタイルの多様化や忙しさにより、家族がそろって食事をする「共食」の機会が減り、孤食や個食も広がっています。農林水産省も、共食は食事のマナーや栄養バランス、食文化を子どもに伝える機会になるとしています。

 

また、誰かと食事を共にする頻度が高い人は、食生活が良好な傾向にあることも示されています。

 

そこでビストロパパは、共食を「しなければならないもの」ではなく、家の食卓を少しだけ特別に楽しむ習慣として広げていくために、毎月第2日曜日を「おうちレストランの日」として提案します。

 

料理を家事だけで終わらせず、暮らしを楽しむ時間にする。家族や大切な人に「ありがとう」を伝える。そんな小さな食卓の時間を、毎月の楽しい記念日として広げていきます。
 

■ 2026年5月は、母の日をきっかけにプレスタート

2026年5月の第2日曜日は、ちょうど母の日です。

「ありがとう」を伝える母の日に、家の食卓をちょっと特別にする。

これは、「おうちレストランの日」を始めるのにぴったりだと考えました。

5月10日だけでなく、5月中に一度でも、家族や大切な人と食卓を楽しんだら参加OKです。

 

完璧な料理を作る必要はありません。

店名を考える。
料理に名前をつける。
食卓を少し整える。
家族や大切な人と一緒に食べる。
そして、「ありがとう」を伝える。

そんな小さな食卓の時間を、毎月第2日曜日の習慣として広げていきます。

■ 参加方法は自由。できる形で「おうちレストランの日」を楽しめます

「おうちレストランの日」は、誰でも自由に参加できる食卓文化プロジェクトです。

 

特別な料理を完璧に作る必要はありません。

家の食卓を少しだけ整え、料理に名前をつけ、家族や大切な人と「おいしいね」「ありがとう」を伝え合う時間を楽しむことが参加になります。

 

参加方法はさまざまです。

1. おうちレストランの店名を考えて、家族や大切な人と食卓を囲んで楽しむ
2. 作った料理にストーリーのある名前をつける
3. 料理写真を「#おうちレストランの日」「#おうちレストランシェフ」をつけてSNSに投稿する
4. 開店レポートをビストロパパ公式LINEに送る
5. GPTs「ビストロくん」に、おうちレストランメニューを相談する
6. ビストロパパの料理塾「おうちレストラン開店クラス」に参加し、オンラインで一緒に料理を作る

 

5月はプレスタート期間として、5月10日だけでなく、5月中に一度でも家族や大切な人と食卓を楽しんだら参加OKです。

 

開店レポート例：

店名：ビストロパパ
おうちレストランシェフ：タッキー
本日のメニュー：母の日ありがとうオムライス
こだわり：卵をふわっと仕上げました
お客様のひとこと：また作って！
ありがとうコメント：食べてくれてありがとう

 

料理写真や開店レポートは、ビストロパパ公式LINEで受け付けます。

ビストロパパ公式LINE：
https://page.line.me/311fqpnq?oat_content=url&openQrModal=true

■ おうちレストランメニューを相談できるGPTs「ビストロくん」も公開

プロジェクトのスタートを記念して、ChatGPTのGPTs「ビストロくん」も公開しました。

ビストロパパが20年にわたりブログで書きためてきたレシピをもとに、おうちレストランにぴったりのメニュー、今日の献立、買い物リスト、料理のお悩み相談などに対応します。

ChatGPTのアカウントをお持ちの方であれば利用できます。

ビストロパパ公式LINEに登録し、「ビストロくん」と送信すると、利用リンクが届きます。

■ 6月以降は「おうちレストラン・パスポート」も公開予定

6月以降は、毎月の開店記録を残せる「おうちレストラン・パスポート」を公開予定です。

店名、シェフ名、メニュー名、お客様のひとこと、ありがとうコメントを記録し、12か月続けた方を「年間おうちレストランシェフ」として楽しめる仕組みを予定しています。

また、届いた開店レポートの中から、ビストロパパが「すてきだな」と感じた食卓を紹介する企画も検討しています。

■ 企業・団体サポーターも募集

「おうちレストランの日プロジェクト」では、家庭の食卓を少しだけ特別に楽しむ文化を、一緒に広げてくださる企業・団体の皆さまも募集しています。

食材、調味料、キッチン用品、食品スーパー、地域食材、健康、子育て、暮らしに関わる企業・団体の皆さまと連携し、レシピ開発、情報発信、オンライン料理教室、食育イベントなどを共創していきます。

サポーター企画に関心のある企業・団体の皆さまは、ビストロパパまでお問い合わせください。

■ 代表／おうちレストランの日プロジェクト発起人コメント

「おうちレストランの日」は、特別な料理を完璧に作るための日ではありません。

いつもの家のキッチンで、いつもの家族や大切な人のために、少しだけ丁寧に料理を作る。

食卓を少し整える。

そして、「おいしいね」「ありがとう」と言い合う。

そんな小さな時間が家庭の中に増えていくことで、食卓の笑顔が増え、また明日が少し楽しみになる。

毎月第2日曜日の「おうちレストランの日」が、そんなきっかけになれば嬉しいです。

 

おうちレストランの日プロジェクト　発起人

株式会社ビストロパパ　代表取締役
パパ料理研究家・ありがとう料理研究家
滝村雅晴

■ 関連URL

おうちレストランの日プロジェクト公式ページ
https://www.bistropapa.jp/ouchi-restaurant-day/

ビストロパパ公式LINE
https://page.line.me/311fqpnq?oat_content=url&openQrModal=true

トモショクProject
https://tomoshoku.bistropapa.jp/

■ 会社概要

商号：株式会社ビストロパパ
代表取締役：滝村雅晴
設立：2009年4月3日
所在地：東京都渋谷区渋谷3-5-16 渋谷三丁目スクエアビル2F
電話：03-4590-7599
Mail：info@bistropapa.jp
URL：https://www.bistropapa.jp/

事業内容：
・ビストロパパの料理塾の企画運営
・リアル／オンラインでの料理教室や研修プログラムの実施
・父親や男性向け家事参画や育休取得促進向け研修プログラムの実施
・食と料理を通した健康経営サポート
・生成AIを含むデジタル食育推進のための研修プログラムの実施
・広報PRブランディングのコンサルティング
・食育・健康食生活・料理動画・研修動画の企画作成