ラーメン海鳴東京初出店

外食・フードサービス

ラーメン海鳴は福岡発の魚介とんこつ専門店で、2026年3月12日に東京お台場のアクアシティ内ラーメン国技館に初出店します。福岡でラーメンウォーカー3年連続1位を獲得し、女性客にも人気の味を首都圏に届けます。店舗は32席で、11時から23時まで営業。地元福岡の主要拠点を網羅した実績を持ち、東京進出でブランドのさらなる成長を目指します。

2026年3月9日
報道関係者各位
株式会社ＵＮＡＲＩ

【東京初出店】行列の絶えない『ラーメン海鳴』がアクアシティお台場ラーメン国技館舞に3月12日オープン　とんこつ王国・福岡の常識を覆した女性客に人気の『魚介とんこつ』を召し上がれ

～ラーメンウォーカー3年連続1位、福岡の主要4拠点を制覇した実力店が満を持して首都圏進出～

　株式会社ＵＮＡＲＩ（本社所在地：福岡市博多区、代表取締役：大久保茂雄）は、福岡のラーメン文化に「魚介とんこつ」という新たなジャンルを定着させた専門店『ラーメン海鳴』を、2026年3月12日（木）に東京・お台場の商業施設「アクアシティお台場ラーメン国技館」内へオープンします。「福岡ではとんこつ以外は受け入れられない」と言われた時代に一石を投じ、ラーメンウォーカー3年連続1位を獲得した「本場・福岡が認めた味」を、首都圏の皆様へお届けすることで、日本のラーメン文化の多様性をさらに広める一助となることを目指します。

＜背景＞
「とんこつ1強」の地・福岡で、新たなスタンダードを確立
福岡のラーメンシーンは長らく「純とんこつ」が主流であり、他ジャンルが根付くのは困難とされてきました。その中で『ラーメン海鳴』は、独自の技法でとんこつの旨味を引き出しつつ、厳選された魚介出汁を融合させた「魚介とんこつ」を開発。既存の概念に縛られない層から圧倒的な支持を集め、福岡における「魚介とんこつ」のパイオニアとしての地位を確立しました。今回の東京進出は、福岡空港やみずほPayPayドームといった「福岡の顔」となる主要拠点すべてに出店を果たした実績を背景に、満を持しての首都圏挑戦となります。

＜特徴＞
1. 緻密に計算された「進化系とんこつ」
代表・大久保が「一幸舎」での修行経験で学んだ経験やノウハウを注ぎ込み、レシピから流通まで徹底して管理。常にブレない「最高の一杯」を提供します。
2. 圧倒的なメディア評価と実績
ラーメンウォーカー3年連続1位をはじめ、テレビ番組やランキング雑誌での優勝経験多数。施設側からの出店依頼が絶えない「行列の作れるブランド」として認知されています。

3. 福岡の重要拠点を網羅する信頼性
博多駅、福岡空港、みずほPayPayドームなど、審査が非常に厳しいとされる福岡の超重要拠点への出店を実現。地元客のみならず、観光客からも「福岡で食べるべき一杯」として選ばれています。

＜店舗概要＞

店舗名：ラーメン海鳴東京お台場ラーメン国技館店

所在地：東京都港区台場1-7-1 アクアシティお台場5階

開店日：2026年3月12日（木）

URL：https://www.aquacity.jp/trk_mai/

営業時間：11:00-23:00 ※22:30ラストオーダー

座席数：32席

＜会社概要＞

会社名：株式会社ＵＮＡＲＩ

代表者：代表取締役　大久保茂雄

所在地：福岡市博多区中洲3-6-23 和田ビル 1F 角号