“ぶどうの王様”を存分に味わう「シャインマスカット アフタヌーンティ ー」9月1日（月）～開催

横浜ベイホテル東急 ラウンジ「ソマーハウス」（2階）では、2025年9月1日（月）～10月16日（木）の期間限定で、ソマーハウスの秋の風物詩「シャインマスカット アフタヌーンティー」を提供します。

「ソマーハウス」のアフタヌーンティー ここがおすすめ！

１．お1人様に1台の贅沢なティースタンド

２．生産者の想いをつなぐフルーツ＆スイーツ

３．季節感を大切にした期間限定のご提供

 

“ぶどうの王様”とも言われるシャインマスカットをふんだんに使用したアフタヌーンティーが今年も登場。

 

果実の爽やかな甘みとクリームのコクが絶妙に調和した定番のショートケーキやなめらかな口当たりと果実感を同時に楽しめるテリーヌ、エクレアは、シャインマスカットと紅茶の香りのハーモニーを味わえる見た目にもかわいらしい一品。

 

別添えのミニパフェは、ふわっと軽いチーズムースに華やかな香りのシャンパンのジュレ、なめらかなバニラアイスを重ねフレッシュのシャインマスカットをトッピングしました。

 

ソマーハウスで使用するシャインマスカットは、山梨県の契約農家から届けていただきます。
粒ごとに糖度を安定させるため丁寧に間引きをしていること、暑さ対策など手間を惜しまない生産者さんの想い・・・「ケーキを通じてこの想いを届けたい」というシェフの願いが、今回のアフタヌーンティーにも込められています。

 

窓の外に広がるみなとみらいの景色とともに優雅な午後のひとときをご堪能ください。

 

 

内　容：　

【スペシャルスイーツ】　
・「シャインマスカットのミニパフェ」（写真3段目の左下）

 

【1段目】　
・シャインマスカットショートケーキ
・シャインマスカットタルト
・シャインマスカットのスープ
・シャインマスカットテリーヌ
・マカロンピスタチオ

 

【2段目】
・シャインマスカットエクレア
・ディアマン
・ショコラ ライム
・シャインマスカット
・巨峰

 

【3段目】
・海老とアボカドのサンドイッチ
・スモーク鴨と茄子のジンジャーマリネ
・コーンの冷たいフラン　
・サーモンと雑穀のタルタル
・マスカルポーネとドライフルーツのコルネ

 

【別添え】
・スコーン（オレンジレーズン＆プレーン）
[ジャム（アプリコット、メープルシロップ、クロテッドクリーム）]

 

「シャインマスカット アフタヌーンティー」　

■ 期間：2025年9月1日（月）～10月16日（木）
　※3日前までに要予約　※数量限定
■ 時間：1部12：00～ / 2部14：30～　※2部制、2時間制
■ 場所：ラウンジ「ソマーハウス」（横浜ベイホテル東急 2階）
■ 料金：お1人さま 6,800円～
　※スパークリングワイン（おかわり自由）付きのセットもございます

■イベントURL：https://ybht.co.jp/restaurant/plan/afternoontea-shinemuscat.php

 

※表示料金にはサービス料・税金が含まれております

※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます

※写真はイメージです