タイ料理レシピ20品を、そこにまつわるタイ料理体験、タイのスパイスとハーブ、タイの伝統医療技術としてのタイ古式マッサージの学びの旅が1冊に！
タイ古式マッサージは、タイ伝統医療のなかの手技の治療法としてのタイマッサージのこと、現地で食べた美味しいタイ料理こと、そして、おうちでも簡単に作れる美味しいレシピ厳選20品。最後に、ハーブやスパイスのことあれこれタイ料理でよく使われるもの28種類を背景や逸話と共に紹介しています。知れば知るほどタイの料理やマッサージが医食同源の健康の知恵であることをつくづく感じられる、タイの健康と食にまつわるエッセイとレシピ、スパイス＆ハーブが楽しくまとめられた1冊。
タイの伝統的なマッサージと料理を巡る旅のエッセイとレシピをまとめた「タイ日記 ～タイマッサージとタイ料理～」を、2021年7月2日（金）よりアマゾン電子書籍 Kindle にて販売開始しました。
ひょんなことからバンコクにタイ古式マッサージ留学した作者のバンコクでの伝統医療技術としての施術を学ぶ日々、さらに数年を経てチェンマイへと再びタイ古式マッサージを深めに訪れた時のできごとを、タイ人の普段の食事としてのタイ料理や出会い、オーガニックファームのクッキングスクール体験などと交えて綴った、ひと味ちがうタイ体験！
数多くの現地の空気が伝わって来る写真や、自宅でも簡単に作れて美味しいものだけに絞ったタイ料理レシピ20品、風味だけでなく歴史的背景や逸話などを交えたスパイス・ハーブの紹介など、盛りだくさんのエッセイ+レシピ以上の読み応えが魅力。
第一弾のバリ島の料理本「インドネシア バリ島の小さなワルンから」に続く、「きまぐれキッチン とっておきレシピ」第二弾！
書籍名： 「タイ日記 ～タイマッサージとタイ料理～」
著者： みちえ
販売： アマゾン キンドル（電子書籍）
価格： 1200円 ※読み放題会員（Amazon Kindle Unlimited会員）は無料
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企業情報
| 企業名 | ボウズサーフ |
|---|---|
| 代表者名 | 田辺美智恵 |
| 業種 | 旅行・観光・地域情報 |
