食物アレルギーがあっても楽しめるスイーツを!小麦・卵・乳製品不使用が条件のアレルギー対応スイーツコンテストを開催します。
アレルギー対応スイーツコンテスト実行委員会は、学校法人 専門学校東京製菓学校、一般社団法人 日本環境保健機構と共に、アレルギー対応のスイーツ啓蒙を目指す、「アレルギー対応スイーツコンテスト」を開催します。スイーツレシピの応募を、4月2日より開始いたします。当イベントは、食物アレルギーがある子どもたちも、アレルギーがない子どもたちも、一緒にスイーツを食べられる、笑顔になれる社会を目指し、開催することとなりました。
増加する食物アレルギー患者 より多くの子どもの笑顔を作りたい
国内の子どもの5人に一人が、食物アレルギーと言われている現在。日本では、小麦・卵・乳製品が3大アレルゲンといわれ、多くのアレルギー児がそのどれかを口にすることで、アレルギー症状を発症してしまいます。時に命を落とす危険も伴います。そのため、多くの食物アレルギー児は、食の制限の中生活をしています。特に、ケーキやお菓子といったスイーツへの制限が多くあります。
大人も子どもも、男の子も女の子も、誰もが笑顔になるスイーツ。しかし、そのほとんどは「卵・乳製品・小麦」を含んでいます。つまり、5人に1人はスイーツを食べることができません。今回開催する、アレルギー対応スイーツコンテストは、「食物アレルギーがあってもなくても、みんなが笑顔になれるスイーツ」の啓発を目的としています。
<コンテスト概要>
◆応募条件
1:卵・乳製品・小麦を使用しないこと
2:レシピ・原材料を明らかにすること
◆応募期間
2019年4月2日~6月30日
◆募集部門
一般部門/学生部門/キッズ部門
※キッズ部門は優劣を競うものではなく、食べたいと思う夢のケーキなどの応募も可となっております。
◆コンテストの流れ
一次審査 → 二次審査(8月末に都内開催) → 10/30(水) みんなのアレルギーEXPO2019
(東京・新宿 京王プラザホテルで開催)内で表彰
◆主催:アレルギー対応スイーツコンテスト実行委員会
◆共催:学校法人 専門学校東京製菓学校/一般社団法人 日本環境保健機構
◆後援:一般社団法人日本幼児食協会/一般社団法人グルテンフリーライフ協会
◆公式サイト https://usapen.info/sweetscontests/
《問い合わせ先》
運営:アレルギー対応スイーツコンテスト実行委員会
代表:佐藤絵里
広報担当:村田愛
TEL:08031200316
MAIL:sweetscontests2019@gmail.com (広報担当村田宛て)
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企業情報
企業名 | 一般社団法人日本環境保健機構 |
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代表者名 | 佐川久美子 |
業種 | 医療・健康 |
コラム
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