連日大盛況の賑わいを見せる夏の風物詩『さっぽろ夏まつり』大通西11丁目に初登場の納涼ガーデン『札幌ドイツ村』！！札幌ミュンヘン姉妹都市35周年を記念した、本場ミュンヘンの樽生ビールや屋台料理でドイツ文化を体感できる一大イベント。

今年で54回目を迎える札幌夏の風物詩『さっぽろ夏まつり』（7/20〜8/10）では、札幌ミュンヘン姉妹都市35周年記念事業として大通西11丁目会場に福祉協賛大通納涼ガーデン『札幌ドイツ村』を設営しています。札幌市観光文化局と、ドイツビールワインの輸入商社でミュンヘンの老舗醸造所シュパーテン・フランツィスカーナー社の正規代理店でもある株式会社ザート商会（本社：東京都港区　代表取締役社長：今里尚史　以下：ザート商会　www.zato.co.jp）が共同で取り組むこの新企画は、本場ドイツの文化をそのまま再現させた札幌初の本格ドイツ祭り。
1300席を超える会場では、ミュンヘンから直輸入の樽生ビールや本場ドイツソーセージ、そして豪快な豚の丸焼き（シュヴァイネブラーテン）などを心ゆくまで楽しめ、ドイツの食文化を五感で堪能できます。
ドイツに興味がある方も、何気なく会場を訪れた方も、きっと本物のドイツを発見できる場になるでしょう。


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ミュンヘン直送樽生ビールでプロースト（乾杯）！
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ビールのイメージが強いドイツ、それを裏付けるかのように国内だけで1200以上もの醸造所が存在し、その銘柄は5000種類に及ぶと言われています。しかも、ビールの原料は麦芽・ホップ・水・酵母のみとする1516年に施行された「ビール純正令」が今でも遵守され、ビール職人はこの限られた原料から伝統と創意工夫を織り交ぜて、独自のビールを作り上げてきました。
まさに一つの文化ともいえるドイツビールを『札幌ドイツ村』でも味わってもらうために、姉妹都市ミュンヘンの老舗醸造所シュパーテン・フランツィスカーナー社から伝統の樽生ビールを直送で取り寄せました。600年の歴史を誇り、ラガービール（下面発酵ビール)を発明したことでも有名なシュパーテン醸造所と、小麦を原料とするミュンヘンの代表的な白ビールを造り続けるフランツィスカーナー醸造所の厳選ビールを、オリジナルジョッキでお楽しみください。ドイツの職人魂を感じることができるはずです。


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豪快！豚の丸焼きも実演
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ドイツのお祭りで特に目を引く鶏や豚の丸焼き。
『札幌ドイツ村』では現地の豪快さを知ってもらおうと、豚の丸焼きを実演します。1頭の豚を丸焼き機でじっくり焼き上げる光景は圧巻！
他にも、北ドイツ直送ソーセージ、プレッツェル、焼きアーモンドなど、ドイツの屋台に欠かせないドイツ料理もご用意しています。

・シュヴァイネブラーテン：その場で焼き上げた豚肉をスライスしたもの
・プレッツェル：ドイツを代表する、岩塩をまぶしたパン
・マンデルン：砂糖を絡めた焼きアーモンド
・シュペッツレ：ドイツ南部のパスタ料理
など


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観客を引き込むドイツ流ステージの演出
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会場の特設ステージではドイツ民謡をはじめ、さまざまなジャンルのライブが催されます。
ドイツのお祭りでは、ステージ上で民族衣装をまとった楽団が陽気に演奏し、観客も一団となって盛り上がる姿を見かけます。そして演奏の最後には必ずみんなで乾杯の歌を歌い、「プロースト（乾杯）！」と叫んでジョッキを空ける−お祭りが最高潮に達する瞬間です。
皆さんも札幌ドイツ村でこの掛け合いを楽しんでみませんか？




■さっぽろ夏まつり　福祉協賛大通納涼ガーデン『札幌ドイツ村』
会期：2007年7月20日(金)〜8月10日(金)　12:00〜22:00
　　　※入場無料
会場：大通西11丁目　大通公園
主催：さっぽろ夏まつり実行委員会
URL：http://www.sweb.co.jp/kanko/natsu/index.html


【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社ザート商会
担当　奥隅哲也
事業内容：
●ワイン、プレミアムビール、食料品、装飾品・建築材料の輸入卸販売
●チェーン展開による飲食店の経営、経営指導
●飲食物販店の企画設計デザイン
〒105-0001
東京都港区虎ノ門3-8-19大石ビル3F
Tel:03-5408-7415　Fax:03-5408-0757
E-mail:info@zato.co.jp
URL:http://www.zato.co.jp/sapporo.html

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