インドに和食・居酒屋「くふ楽」開店！　インドの日系企業を「食」で応援

株式会社KUURAKU GROUP（千葉市、福原裕一代表）は、2013年12月18日インド・ニムラナにFC１号店居酒屋・定食「くふ楽」をグランドオープンいたします。
インド進出にあたり、現地コンサルティング企業でインド・デリーに拠点を置くHIROHAMA INDIA PVT. LTD. （ヒロハマインディア株式会社）との合弁会社を設立し、インドに進出する日系企業を食の面からサポートします。

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◆ホテル内のレストランで３毛作営業
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12月18日開店の日系企業のための長期滞在型ホテル『ホテルHIROHAMA』のレストランを
フランチャイズ店舗として運営いたします。

朝：入居者のための食事
昼：日系企業へ和食弁当を配達
夜：焼鳥を中心とした居酒屋＆定食（約３０種類を予定）

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◆インドで働く日本人を「食」を通じて応援
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インドの首都、デリー近郊のグルガオンでサテライト店を4月よりOPENしたところ、

・和食弁当は月2000食以上、
・夜は予約限定にも関わらず連日満席

となっています。
FC １号店が出店するニムラナ工業地帯は首都デリーやグルガオンに比べると日本人にとって
生活を取り巻く環境は厳しく、食の面でのサポートが急務となります。

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◆インド人スタッフのおもてなし
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くふ楽の名物は料理のみならず、様々なおもてなしを取り入れた接客にもあります。
インド人スタッフが目の前でチーズを「美味しくなあれ」という掛け声とともに削る、
「看板娘のシーザーサラダ」や、ジャンケンで勝つとドリンクがドデカサイズになる
「ドデカサワー」等、和食の食文化だけでなくおもてなし文化を世界に発信していきます。

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◆インドでも新鮮ホルモンを提供
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焼鳥に欠かせないホルモンですが、インドでは衛生管理の行き届いて
いない食肉業者も多く、鮮度を保ったまま指定の時間に配送できるシステムも未成熟です。
そこでクオリティを重視する日本食材店にも卸し、品質管理を徹底している地元企業と提携し
独自のルートを確立しました。
それにより砂肝や皮、豚タン、レバーといった新鮮な食肉の提供が可能です。

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ヒロハマインディア株式会社とは

インド・デリーに拠点を置くHIROHAMA INDIA PVT. LTD.
（ヒロハマ　インディア株式会社）は 、「インドに住む日本人の
生活サポート」をコンセプトに、2008年1月に設立。
日系企業の駐在員のためにビジネスホテルの運営、サービスアパートメントの提供、
レンタカーサービス、コンサルタント事業、ビジネスセンター（レンタルオフィス）
の運営 等を行っている会社です。
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